Pages

Wednesday, August 26, 2015

recepten: Kip met cashewnoten

Kip met cashewnoten



Er wordt gezegd dat de lekkerste cashewnoten in Thailand groeien, voornamelijk in Phuket. Ze worden in veel gerechten verwerkt. Zo ook in deze schotel. Gai Pad Med Mamuang. Zo heet dit smakelijke Thaise recept. Het milde en licht zoetige gerecht is in Thailand zeer populair, vooral onder de toeristen. Het is simpel te bereiden, je hebt er niet veel ingrediënten voor nodig die je in iedere toko kunt krijgen, vaak ook zelfs bij de grotere supermarkten. Succes met het bereiden en eet smakelijk!


Dit gerecht is voor 4 personen
Je hebt nodig:

1-2 gedroogde rode chilipepers
1 eetlepel vissaus
2 eetlepels oestersaus
3 eetlepels kippen- of groentebouillon, of water
1/2 - 1 theelepel suiker
4 eetlepels plantaardige olie
500 gram kipfilet, in dunne reepjes
halve rode paprika, in dunne repen
halve wortel, diagonaal in plakjes
80 gram cashewnoten
4-5 tenen knoflook, fijngehakt
1 kleine ui, in stukjes van 1 cm
2 lente-uitjes, in stukjes van 1 cm
versgemalen witte peper


Bereiding:

Als je de stelen van de gedroogde chilipepers hebt verwijderd, snijd je ze in kleine stukje van 1 centimeter. Verwijder de zaadjes en gooi ze weg.
Vervolgens meng je de oestersaus, vissaus, bouillon en de suiker in een kom.
Doe de olie in een wok en verhit het op matig vuur. Roerbak de cashewnoten in 2 tot 3 minuten lichtbruin. Haal deze met een schuimspaan uit de olie en laat ze uitlekken op wat keukenpapier.
Verhit dezelfde olie opnieuw en roerbak vervolgens de helft van de knoflook op matig vuur lichtbruin. Hierna voeg je de helft van de kipreepjes toe en roerbak ze 4 tot 5 minuten op hoog vuur. Haal ze uit de wok en herhaal dit met de rest van de knoflook en de kip. Doe alle kip met knoflook weer in de wok.
Voeg de paprika, wortel, kleine ui en het vissausmengsel uit de kom toe en roerbak het geheel 1 tot 2 minuten. Je kunt het geheel zo nodig op smaak maken met wat zout en peper. Voeg nu de cashewnoten, chilipeper en lente-ui toe en schep alles goed om. Bestrooi met de versgemalen witte peper. Serveer het met witte rijst of noedels.
Taan Hai Aroi Krap oftewel Eet smakelijk!


No comments:

Post a Comment

Labels

50 cent 80s 9shots accesoires Adje ALAN WALKER alyxx dion amazing anti verouderings producten Armani Artiesten nieuws Back to Back beauty befor you exit Ben Cope beyonce Big2 C. TANGANA Calvin Klein cartoon cashew CHILDSPLAY Cho Chris Brown cindy lauper Club sandwich colombia comedy comedy.willie Barcena culinair Da Real World Show dangerous dave chapelle design detox digitaal DIMITRI VEGAS & LIKE MIKE Dio dj dj lexus do it do it yourself Dolce and Gabbana download Drake DRIVE YOU CRAZY Eddie Griffin Eight Hour Cream Elizabeth Arden Farruko Fashion Fight Song film flo rida fotograaf french montana frikandelletjes GENASIS gezichtspoeder golden clips golden oldies grieks Hef hit mechaniks indisch Jamie Foxx Jason Derulo Jim Bakkum JOHNNY 500 Juicy J kahlua katt williams kip kleding klikobak koffie La Foux La Gozadera lifestyle lil wayne linzen Liquid Eye Liner lisa elridge make up make-up make-up tutorial Marc Anthony MARTIN GARRIX Midas Touch Midnight Star migos mix mixtapes Mocromaniac Modellen Mannen Modellen vrouwen mp3 Musthaves muziek tv Nicky Jam noodles One Direction pannenkoekjes perfume PHLAKEMK Pitbull Press foto promo Rachel Platten rca rca recordings RCA Records recepten remix robotic roze salades SAN HOLO Shaggy Shakira si smoothie soep solliciteren sony sony music Straight Outta Control Sunset Syco Music taart talents tassen Taylor Swift The Whispers tina turner tinashe tips tiramisu Tyga video videos voorbeeldbrief Vrouw Whitney Houston wild ones yogurt yummi YUNG INTERNET Zyan Malik